OBJECTIFSous la direction du chef exécutif et/ou du sous-chef de cuisine, le cuisinier doit exécuter diverses tâches entrant dans l'élaboration des plats tels que la préparation des aliments, le montage des assiettes et le contrôle de la qualité des produits servis. De même, ce dernier doit s'assurer que l'exécution de ses fonctions se réalise selon les normes et standards relatif à sa discipline. RÔLE ET RESONSABILITÉSPréparer adéquatement les ingrédients selon les normes et les exigences ét...