Lucille’s Restaurant Group jobs
Chef corporatif / Corporate Executive Chef – Groupe de restauration
Le Chef Exécutif Corporatif est responsable de la direction, de l’harmonisation et de l’excellence des opérations culinaires à travers l’ensemble des restaurants du groupe. Ce rôle stratégique assure une qualité constante des plats, l’innovation des menus, l’efficacité des cuisines et le respect des normes de sécurité alimentaire dans tous les établissements.
En collaboration étroite avec les équipes des opérations, des achats et de la formation, le Chef Corpor...
Chef corporatif / Corporate Executive Chef – Groupe de restauration
Le Chef Exécutif Corporatif est responsable de la direction, de l’harmonisation et de l’excellence des opérations culinaires à travers l’ensemble des restaurants du groupe. Ce rôle stratégique assure une qualité constante des plats, l’innovation des menus, l’efficacité des cuisines et le respect des normes de sécurité alimentaire dans tous les établissements.
En collaboration étroite avec les équipes des opérations, des achats et de la formation, le Chef Corpor...
Directeur(trice) général(e) de restaurant / General Manager – FOH & BOH
Le ou la directeur(trice) général(e) est responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Il ou elle veille à offrir une expérience client de grande qualité, à assurer l’efficacité opérationnelle et à optimiser la performance de l’équipe.
Ce poste comprend la gestion des ressources humaines, le suivi des résultats financiers, le respect des normes de salubrité et de sécurité alimentaire du Québec, ainsi que le maintien d’un ser...
Chef exécutif – Restaurant / Groupe de restauration – alberta
Le Chef Exécutif est responsable de l’ensemble des activités culinaires du restaurant. Ce poste supervise toutes les opérations de la cuisine, forme le personnel, planifie les menus, gère les achats de produits et administre le budget culinaire. Le Chef Exécutif est chargé de garantir les normes les plus élevées de qualité alimentaire et de service, de maintenir un environnement de travail sûr et sanitaire, et de promouvoir l’excellence et la créativité culinaires.
Directeur(trice) des achats / Head of Procurement – Restauration
Le/la Directeur(trice) des Achats est chargé(e) de gérer l’approvisionnement de l’ensemble des aliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille’s.
Ce rôle vise à assurer un approvisionnement rentable, une gestion efficace des relations avec les fournisseurs et un contrôle rigoureux des stocks afin de maintenir une qualité constante sur tous les sites.
Responsabilités principales :
- Sourcer, négocier et gérer les relations avec les fou...
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