Description

En tant que Spécialiste en recherche et développement, vous serez responsable de la conception et du développement des différents produits chez Station-22. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de marketing, production, ventes, qualité, co-packing, procédés et ingénierie de la conception à la production du produit. Vous ferez partie d’une équipe tissée serrée sous la supervision directe de la directrice r&d.

Responsabilités

  • Développement de produit en laboratoire : Concevoir de nouveaux produits ou optimiser les produits existants. Cela comprend la recherche de marché, de concepts et d’ingrédients auprès de fournisseurs, la planification et la réalisation de tests en laboratoire et/ou en usine, ainsi que la documentation complète des résultats.
  • Planifier, coordonner et superviser les projets de développement de produits alimentaires, de la phase de conception jusqu’à la mise en production industrielle.
  • Assurer une communication efficace avec les clients et les fournisseurs pour garantir la fluidité des échanges et le bon déroulement des projets.
  • Effectuer un suivi rigoureux des objectifs de développement, des échéanciers et des budgets alloués.
  • Collaborer étroitement avec les équipes de production pour assurer le transfert des formulations à l’échelle industrielle, en respectant les contraintes techniques et opérationnelles.
  • Réaliser des essais produits, interpréter les résultats et ajuster les formulations en fonction des performances et des critères de qualité.
  • Rédiger les rapports de développement, les documents de validation et les protocoles nécessaires à l’industrialisation des produits.
  • Veiller à ce que les produits développés soient conformes aux normes de sécurité alimentaire et aux réglementations en vigueur.

Éducation et expériences

  • Diplôme en science alimentaire, œnologie, microbiologie, chimie, biotechnologie ou domaine connexe.
  • Un minimum de 3 ans d’expérience en milieu industriel alimentaire en r&d ou qualité.

Qualifications

  • Créativité : Capacité à innover et à développer de nouvelles idées pour les produits alimentaires.
  • Rigueur et Précision : Attention aux détails et capacité à travailler de manière méthodique.
  • Capacité à gérer plusieurs projets simultanément et à respecter les délais.
  • Adaptabilité : Flexibilité pour s’adapter aux changements et aux nouvelles exigences du marché.
  • Collaboration : Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents départements (production, marketing, qualité).
  • Excellentes compétences en communication écrite et orale, en français et en anglais, afin de collaborer efficacement avec les différentes équipes. Rôle de soutien à l’échelle nationale.
  • Analyse Sensorielle : Capacité à évaluer les caractéristiques sensorielles des produits alimentaires et des concepts reliés aux analyses sensorielles.

Station 22 détient les marques notoires telles que Smoky Bay, Seventh Heaven, Sortilège, etc. On a drôlement hâte de te rencontrer !

Station 22 est fier de se souscrire aux principes d’équité en matière d’emploi