Description
DESCRIPTION DE LA MISSION
Le/la serveur(se) de terrasse assume la responsabilité d’accueillir et de servir les commandes des clients. Il ou elle s’assure de la satisfaction des clients.
FONCTIONS ESSENTIELLES ET TACHES
– Ouvrir la terrasse
– Aménager la terrasse et les tables en fonction des réservations
– Remplir les produits
– Recommander le client lors de sa commande
– Transporter les caisses de boissons
– Remplir le bar et le réfrigérateur
– Décompter l’inventaire
– Prendre et servir les commandes
– Veiller à la satisfaction du client
– Débarrasser et redresser les tables lors du départ d’un client
– Préparer l’addition aux clients et les faire payer
– Nettoyer la section-bar
– Astiquer les verres et couverts
– Fermer la caisse
ÉLÉMENTS COMPLÉMENTAIRES : CONTEXTE DE TRAVAIL
Les conditions et contraintes de travail
– Travail sur plusieurs quarts de travail, jour, soir et fin de semaine
– Travail physique (position debout prolongée, port de charges lourdes, réalisation de mouvements répétés et ainsi que des déplacements fréquents)
– Forte demande psychologique
Les résultats attendus
– Assurer à la clientèle une qualité de services
– Assurer la satisfaction de la clientèle
EXIGENCES DU POSTE : SPÉCIFICITÉS DU POSTE
-Connaissance de bar et cocktails
Habiletés/ Expériences
– Capacité à décoder le non verbal
– Capacité d’écoute
– Capacité de retenir l’information
– Expérience en service à la clientèle
– Capacité à s’exprimer en français et en anglais
Aptitudes/attitudes et comportements
– Gestion du stress
– Être chaleureux, courtois, aimable, à l’ecoute de la clientèle
– Être dynamite
